简易版麻辣虾火锅
火锅2.81W
用料
黑虎虾 | 8只 |
啤酒 | 500毫升 |
小龙虾底料 | 一袋 |
丸子以及火锅食材 | 若干 |
简易版麻辣虾火锅的做法
虾洗净,开背,去虾线,不要剥掉虾头。
锅烧热,倒油,下入开背的虾。煎至两面变红,捞出,就得到了灰常完美的纯天然虾油。
加入蒜末,煸炒一下。然后加入小龙虾底料(觅盘或海底捞)里的酱包,炒至融化即可。接着倒入虾,使油裹在上面。
倒入五百毫升啤酒🍺再加入底料中的粉包,如果没有尝一口,淡了就加一茶匙盐。加入两茶匙白糖,待等锅开,假如你喜欢的配菜(丸子鸭,午餐肉鸭,金针菇鸭,蟹肉棒…),煮熟即可。
小贴士
记住火锅底料最好是觅盘的,里面有一包酱和一小袋粉,先炒酱,最后再加粉。
如果是没买到的话,海底捞也不错😊
-
家常火锅鸡,简单易做的烹饪做法,大厨教你详细做法
爱吃火锅但又吃够了普通火锅那就试试火锅鸡吧~可以直接当菜吃,也可以像火锅一样,边涮边吃,很香的哦😋用料鸡腿1只,大个的火锅底料适量葱/姜/蒜适量酱油3勺蚝油2勺自己喜欢的配菜随意大料2颗家常火锅鸡,简单易做的做法姜切片,葱蒜切末,备用冷水下锅,放入料酒,煮出血沫,捞出...
-
香辣火锅排骨/鸡的详细做法,香辣火锅排骨/鸡做法技巧
排骨跟鸡基本是一个做法,以下已排骨为例(拍了照片),同理牛蛙等。用料排骨3条小排八角1个花椒8粒姜3片桂皮1块大葱半根干辣椒6个火锅底料半块豆瓣酱1勺香菜3根蒜头3个酱油老抽啤酒1罐其他蔬菜看个人喜好洋葱1个芹菜5根香辣火锅排骨/鸡的做法排骨提前焯水,喜欢软烂...
-
用火锅底料煮粉签的做法和图解,用火锅底料煮粉签怎么做更好吃
超好吃,简直跟外面的老鸭粉丝汤一摸一样的口感用料肉饼用火锅底料煮粉签的做法就酱,放小半块火锅底料去煮就OK...
-
粤式火锅食谱做法大全,超简单的粤式火锅做法步骤
技法:滚味型,鲜用料海鲜类,肉类,青菜类,骨头类菇类,瓜类姜片海鲜生抽,蚝油,麻油,花生油粤式火锅的做法用骨头(如:猪,牛,鸡骨)用姜蒜片炒香,加水开烫底。材料类切好,滚制即可。...