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比店里还好吃的竹荪椰子鸡

火锅1.3W
比店里还好吃的竹荪椰子鸡的做法步骤图

坐标深圳,在店里吃了好多次椰子鸡,看着很简单的菜却卖这么贵,不服气自己在家尝试做做!

用料  

文昌鸡1只
竹荪 三整颗
马蹄 一把
椰子 6个
青柠 6颗
沙姜 2块
鱼豉油 差不多
皇帝菜 一捆
莴笋 2根
山药 2根
芋头 1个

比店里还好吃的竹荪椰子鸡的做法  

  1. 1.在超市买的文昌鸡让售货员帮忙剁块,洗净开水焯一下,20秒就行;
    2.山姆最近椰子促销买了9个,自己取椰汁和椰肉,这是个体力活,家里用料实在用了6个椰子

    比店里还好吃的竹荪椰子鸡的做法步骤图 第2张
  2. 椰子汁搭配马蹄和竹荪煮开,倒入焯好水的鸡肉煮开后就可以吃啦

    比店里还好吃的竹荪椰子鸡的做法步骤图 第3张
  3. 小青柠划一刀方便挤汁

    比店里还好吃的竹荪椰子鸡的做法步骤图 第4张
  4. 剁碎沙姜和小米辣。加上酱油汁挤上小青柠,调料完成

    比店里还好吃的竹荪椰子鸡的做法步骤图 第5张

小贴士

蔬菜推荐皇帝菜,青翠爽口很搭椰子鸡。
还可以搭配山药、莴笋、芋头这些;
我们还买了潮汕牛肉丸和牛肉,吃完椰子鸡洗一下调料碗换成沙茶酱,迅速转变牛肉火锅。
三个人吃的肚子要爆炸了……

标签:好吃 竹荪 椰子