比名牌店里还松软，还好吃的香蕉蛋糕

香蕉蛋糕是很简单的一款蛋糕，适合刚刚起步做蛋糕的人。
在泰国香蕉蛋糕是最普通的甜食了，因为泰国香蕉多，所以就出现了很多种用香蕉做的甜食。公司里的人喜欢吃，所以就让我去学，做给他们吃。
今天我们就一起来做做看吧😘😘
这里配 3219 型号的铁杯子，15 个 跟 20 个的配方。

用料  

比名牌店里还松软，还好吃的香蕉蛋糕的做法  

1. 面，baking soda，泡打粉，过筛备用

2. 香蕉必须是熟熟的(快要可以丢了那种😂😂😂)

3. 把香蕉压成烂烂的泥状，加柠檬，搅拌均匀备用

4. 糖，盐，鸡蛋

5. 用打蛋器最快速度打大约10 分钟(漫长的过程)

6. 一直打到蛋液发白，明显感觉打蛋器有阻力了，而且清楚的看见纹路了，就成功了

7. 加入面粉低速打大约 1 分钟

8. 加了面以后会很粘稠

9. 继续加入油，先搅拌一下，要不然大的时候会乱溅，做完了就可以擦地板了😂😂😂
   打蛋器低速 2 分钟

10. 为了更好吃在这一步可以加淡奶油，但是一般配方是没有的。看个人喜欢 50 / 80

11. 最后加香蕉泥，香蕉精，搅拌均匀，打蛋器低速 1 分钟

12. 倒入 3219 号的模具

13. 烘箱预热 180 度，烤 30-35 分钟

14. 香喷喷的香蕉蛋糕就出炉了

15. 再看看里边的组织，非常松软，喜欢吃的可以试试看哦

小贴士

加面了以后不要打很久，会让面粘稠，做出来的就没有那么松软了