火锅小菜系
2022年4月19日
螺蛳粉小火锅
鸳鸯锅另一半是给孩子做的番茄锅
用料
螺蛳粉 | 一袋 |
火锅底料 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
盐、鸡精、白胡椒 | 适量 |
西红柿 | 适量 |
蘑菇(任何品种) | 适量 |
海带 | 适量 |
臭豆腐干(油炸) | 适量 |
火腿肠(油炸) | 2根 |
香肠(蒸煮) | 一根 |
菠菜 | 适量 |
安井火锅丸 | 适量 |
鸭血 | 适量 |
银耳 | 适量 |
自制麻辣鸡胸肉 | 适量 |
火锅小菜系的做法
先准备自己爱吃的配菜,洗洗,摆盘……
我尽量每次都有不同,尝试各种不同食材搭配火锅的感觉。准备配菜,起锅烧油做西红柿汤底,可以用普通食用油炒,也可以用黄油炒西红柿,自己试,喜欢哪个都可以。或者还有其他什么,可以留言交流一下子。
吃吧,慢慢吃,一边喝一边吃😄一边看电视一边吃。
小贴士
忘了说蘸料,一般都是蒜泥、葱花、香菜、But一定要加点原汤调制,味道会更浓😄
和老式铜锅先涮肉不同,家庭版就随意点,但是不辣的锅用来涮素菜是没错的😄
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