封城宅家超级解馋煎鸡排

平时还是比较在意食物的热量的，所以冰箱有不少鸡胸肉，疫情当前，困在家里唯一能慰藉心灵的就是美食了，所以决定吃了多运动。而且相对一般炸鸡，鸡胸肉没有皮也没有什么脂肪，算健康了吧，哈哈。

用料  

封城宅家超级解馋煎鸡排的做法  

1. 鸡胸肉分成两片，用肉锤或刀背捶打到扁平

2. 放盐少许料酒和胡椒及没过鸡胸肉的牛奶浸泡腌制，可晚上准备好放入冰箱，也可提前半小时准备

3. 鸡排裹上面粉，再沾蛋液，最后裹上面包糠

4. 不粘锅放油，两面煎至金黄，要油炸的童鞋们可直接油炸

5. 可沾番茄酱美乃滋等，我喜欢干香味，撒了香辣粉

6. 一口下去，幸福感爆棚

7. 困在家里也要有仪式感

小贴士

牛奶浸泡就一点会比较嫩，口感不柴。没有面包糠可以省去，或用麦片薯片类代替