香煎午餐肉拉面

一个人的深夜食堂。

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用料  

香煎午餐肉拉面的做法  

1. 准备材料

2. 午餐肉开罐切成1cm左右的厚片，锅内倒上许油煎一下

3. 小火不断翻面，煎至两年微微金黄

4. 不粘锅内刷一点油（最好是猪油），打入鸡蛋，小火煎至一年焦黄备用

5. 烧开水，下拉面煮3-5分钟，可根据个人喜好的口感硬度调整时间

6. 另起一锅，烧开一碗水，加入味噌用筷子快速搅散，融化入汤中

7. 关火加入裙带菜

8. 把面捞起放入碗中，把煎好的午餐肉摆在碗的一边

9. 再摆入鱼丸和煎蛋，最好撒上葱花，淋上一点麻油即可开动

10. 午餐肉表皮微脆，内里肉香浓郁，大颗的肉粒吃起来非常满足，清汤的拉面和裙带菜又能最大程度化解油腻，吃得没压力

11. 一个人的深夜食堂，就是这么简单