煎酿三蔬鸡中翅
本人只发自己自创作品,严禁盗版,请尊重个人版权。
本人会不定期发表作品!
关注QQ:401608074
用料
去骨鸡中翅 | 12只 |
芋头 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
西芹 | 一颗 |
蒜子 | 4颗 |
芦笋 | 12条 |
耗油 |
煎酿三蔬鸡中翅的做法
将鸡中翅腌制12个小时左右入味,无需调味,只需腌香。
将芋头、胡萝卜、西芹切成12份8cm的条装起来备用。
将蒜子切片炸至金黄备用,芦笋切下笋尖煮熟备用。
将芋条、萝卜条、西芹条分别酿入鸡中翅中。
取平底锅烧热,加入冷油,离火加入酿好的鸡中翅,放好开始煎至两面棕黄色。
煎好后倒出切掉突出来的条再备用。
将平底锅洗干净烧热,加入一点油再倒入耗油,加水煮开,放入鸡中翅小火煮一两分钟,汁水不宜加多。
煮好取出鸡中翅打竖摆好,平底锅大火收芡汁(把汁水煮至粘稠),淋汁挂芡,在淋好汁的鸡中翅一边贴上蒜片,摆上芦笋即可。
小贴士
1:腌制可以用自己的方法腌制,也可以问我取得专业腌制法。
2:鸡中翅去骨注意别把鸡翅弄烂了。
3:切条适宜长宽高为8cm : 0.7cm : 0.7cm
4:因加热时间较长不必担心不熟。
5:酿入的素材可自己改进,例如淮山土豆之类的都行。
6:操作难处在取骨,其他不耗时间。
如有其他问题请加QQ:401608074
-
香煎蔬菜牛肉饼的做法和图解,香煎蔬菜牛肉饼怎么做更好吃
牛肉不仅好吃,多吃对身体还好,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,吃了不易长胖,而且味道鲜美,芹菜属于高纤维素含量的蔬菜,有补充纤维素、避免便秘的效果!胡萝卜中含有的维生素A、胡萝卜素、纤维素等营养物质,不仅能给人体补充所需的营养,而且能促进胃肠的蠕动,有利于消化同...
-
煎焖海鲳鱼,超入味香喷喷的烹饪做法,大厨教你详细做法
2022.05.03休渔期来了,囤了十条海鲳鱼,接下来要各种花式吃鱼🐟了😂杀鱼弄得满手鱼腥味,怕海鱼腥味重放弃了清蒸改成煎焖。没想到一点也不腥,从海里捞起就马上快递来的果然新鲜味美。煎焖入味下饭,下次试试清蒸品尝原味。😋🤩另外,我更强烈推荐私厨红烧鱼,比这个煎焖鱼...
-
香煎牛排~不爱吃牛肉的娃抢着吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情封控期间,冰箱快没菜了,翻出这块库存牛排,快速一煎一摆盘,一餐解决好了,低卡低脂健康一餐解决好了!本来是我的低脂低卡的午餐,被娃抢去吃了!😅😅😅用料牛排1块(150克)盐约1克黑胡椒1小勺黄油(椰子油或橄榄油或家里食用油)约10克大蒜4瓣酱油(选放,放了颜色更深)1勺以下为配...
-
一分钟煎香蕉甜品的做法和图解,一分钟煎香蕉甜品怎么做更好吃
快手甜品,一分钟搞掂,孩子也爱吃,适合懒人妈妈。用料香蕉(最好超甜蕉)1根黄油5g一分钟煎香蕉甜品的做法材料比较重要,最好选用这种超甜蕉,甜度够,出来的焦糖味很香。平底锅热锅下黄油至融化,倒一下,让黄油均匀粘满锅底。香蕉分半,下香蕉煎至微微带焦黄即可。...