蒜香煎虾,够味儿!还能帮你减脂增肌!
虾,极好的高蛋白低脂肪食材,不但适合夏天减脂的时候吃,也很适合冬天增肌吃哦~
新鲜的虾,非常适合白灼,稍微一煮就熟,吃起来有点点甜(甜味来自虾肉中的甘氨酸),真是极致美味!
但是,这寒风凛冽的大冬天吃白灼虾?总感觉不够味儿!可是,外面餐馆的油闷大虾、麻辣烤虾之类的,是够味儿了,不过一口一口的油也下肚了……
外面餐馆在料理虾的时候习惯有用大量的油脂和香料,这么做不仅仅是为了迎合大众的口味,也可能是因为虾不够新鲜,用以掩盖腥臭味。
所以,今天教大家做蒜香煎虾,够味儿!又健康!不止减脂,还能增肌呢!要吃虾,自己动手做起来!
大蒜是咱们常用的调味蔬菜,味道辛辣,这种独特的辛辣风味来自蒜含有的硫化物。平时炒菜什么的,用蒜末爆香,炒的菜也更加美味可口。
煎虾用蒜末,虾肉的鲜美碰上蒜末的辛辣,别样的美味!万一,买回来的虾不够新鲜,蒜末还能去除腥臭味。
满满的蛋白质,极低的脂肪,不管是增肌还是减脂,这道蒜香煎虾都不容错过!
并且,蒜香煎虾这么简单,快手,对厨艺0要求。总说自己不会做饭的童鞋们,还不赶紧试一试~
用料
虾 | 200g |
大蒜 | 若干 |
盐 | 1g |
蒜香煎虾,够味儿!还能帮你减脂增肌!的做法
把虾的虾线除去,冲洗干净,大蒜压成蒜泥,备用;
不粘锅加热,放入少量油,加一部分蒜泥爆香;
放入虾,待待虾变色后放入剩下的蒜泥、撒上盐拌匀,出锅。
小贴士
虾很容易熟,别煎太长时间。
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