猪肉香菜煎饺+青菜拆骨汤+花生酱拌生菜
香菜猪肉馅特别香,搭配脆脆的边,外脆里香,妞们比较爱煎饺的香味。浓浓的骨头汤熬成了奶白色,汤汁特别醇厚,加上一小撮青菜,清爽又解油腻,再来一碗花生酱拌生菜,加了几颗枸杞,我最爱把生菜裹着煎饺吃,更加清爽,就像烤肉配生菜一样
用料
花生酱 | 适量 |
青菜 | 2颗 |
生菜 | 1颗 |
饺子皮 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
香菜 | 2-3颗 |
骨头汤 | 2碗 |
盐 | 少量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
猪肉香菜煎饺+青菜拆骨汤+花生酱拌生菜的做法
【猪肉香菜煎饺】猪肉用绞肉机搅碎,香菜洗净切碎加入里面,再加入盐,黑胡椒,料酒,搅拌均匀,用饺子皮包上准备好的馅成饺子状,锅底少量刷上一层油,饺子摆入锅底部,小到中火,看到饺子底部黄色,加点面粉水进去,水量到饺子的三分之一到一半处均可,盖上盖子转小火慢慢煎制,水份耗干,饺子底部有金黄色脆皮关火即可
【青菜拆骨汤】将提前熬好的骨头汤取2碗加点水煮开,放入一把青菜,加点盐即可
【花生酱拌生菜】将生菜洗净切碎,加点花生酱即可
成品图
小贴士
1.筒骨的营养有:蛋白质、微量元素、维生素、骨胶原蛋白。
1、增强体质:猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。
2、养颜:猪筒骨中含有丰富的骨胶原,能够改善皮肤,增加弹性。
3、改善骨质疏松:猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白,是软骨组织的有机成分,能改善骨质疏松
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