轻盐香煎比目鱼

用料  

轻盐香煎比目鱼的做法  

1. 这是个为了完成作业的伪菜谱。。。
   so没有（忘了）拍过程图。。。
   
   ———尴尬又不失礼貌的分割线———
   
   两块比目鱼放入解冻盘自然解冻
   厨房纸巾吸干水分
   撒上现磨的少许盐和适量黑胡椒
   给🐟🐟正反面都做个温柔的马杀鸡
   静置20分钟
   再用厨房纸巾擦干表面因盐腌渍渗出的水分（如有）
   平底锅烧热
   锅底抹薄油（这次买的比目鱼皮下油脂比较厚，不粘锅可以不抹）
   两块鱼入锅 中小火两面分别煎个3分钟
   过程中可以按喜好在旁边加入配菜一起煎熟
   我这次用了一个独蒜切片、半个红椒、几朵稍微焯过水的西兰花
   如图

2. 起锅装盘
   淋上一点六月鲜轻盐原汁特级酱油
   另外弄个小碟子加点芥末做沾碟
   清水煮了一锅白萝卜
   美味又健康的轻盐香煎比目鱼
   
   开吃！