美味佳肴馆

技巧会让饭菜更可口,热门的卤精选栏目是专门提供卤的相关精彩内容的地方,卤的做法大全,卤菜制作,卤菜怎么做,卤菜配方,卤的做法,卤菜的做法及配方,这里的卤相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤的相关知识,分享一些卤方面的经验知识。

  • 卤小鱼18个月以上的小朋友也可以吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤小鱼18个月以上的小朋友也可以吃

    突然想发到网上跟大家分享一下我做鱼的做法,我自己觉得味道还不错。我女儿也爱吃。用料小鱼5条姜3片蒜头4颗盐6克盐大约0.5克生抽2勺油80克小葱2根水适量卤小鱼18个月以上的小朋友也可以吃的做法鱼洗好后先放6克盐腌制...

  • 卤猪脚卤猪皮的做法和图解,卤猪脚卤猪皮怎么做更好吃

    卤猪脚卤猪皮

    配方可以卤猪脚也可以卤猪皮,两个一起也可以用料猪蹄半只蒜头3颗酱油1碗盐少许猪皮2块糖1小汤勺八角2个卤猪脚卤猪皮的做法把猪皮、猪脚、糖、蒜头、八角、酱油、水下差不多淹没猪脚、一起入沙锅,大火煮开转中小开炖让...

  • 香卤鹿肉食谱做法大全,超简单的香卤鹿肉做法步骤

    香卤鹿肉

    记得前一阵子天气刚转暖的时候,穿着衬衣外套看见一个东北的朋友说下雪很漂亮。朋友说泱泱大国啊。诚然,泱泱大国啊喵。竹升面这种东西出了广东就很少很少很少了吧。鹿肉呢在东北是日常,在南方就完全是罕物了。鹿肉性温热...

  • 卤猪蹄 满嘴的胶原蛋白的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤猪蹄 满嘴的胶原蛋白

    猪蹄啃起来带劲肉食动物的最爱吧用料猪蹄2只香叶3-4片八角2个桂皮1块蚝油适量料酒适量姜4片冰糖适量老抽适量生抽适量干辣椒适量盐适量卤猪蹄满嘴的胶原蛋白的做法温水泡2小时以上冷水放生姜和猪蹄倒入黄酒中小火煮开...

  • 万能卤菜(电饭锅版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能卤菜(电饭锅版本)

    用料卤料包一包(35克)五花肉350克鸭翅250克鸡蛋6颗千张1张老豆腐200克香葱15克老姜1块大蒜6瓣红辣椒5个老抽5勺生抽5勺料酒适量白醋2勺盐适量冰糖适量清水适量万能卤菜(电饭锅版本)的做法配料按图片提示处理;卤料包是...

  • 浓香卤牛肉食谱做法大全,超简单的浓香卤牛肉做法步骤

    浓香卤牛肉

    用料牛腱2斤酱油勺桂皮块料酒勺香叶片姜片老抽勺生抽勺冰糖克干辣椒个八角个花椒粒盐克糖克浓香卤牛肉的做法牛腱子肉买来中间切断,冷水下锅加入适量料酒焯5分钟。另起锅放入淹没牛肉的开水,加入八角桂皮香叶小茴香,白芷...

  • “129”🔥鲜掉眉毛的打卤面(消耗韭菜)的详细做法,“129”🔥鲜掉眉毛的打卤面(消耗韭菜)做法技巧

    【129】🔥鲜掉眉毛的打卤面(消耗韭菜)

    每一个不曾起舞的日子,都是对生命的辜负。疫情中有啥用啥版,鲜掉眉毛!让我忘了自己在追着烂菜吃,记录自用。用料木耳干、香菇干若干腐竹若干卤五花肉若干韭菜(一定要,非常鲜)若干鸡蛋1个葱姜蒜若干八角3个花椒/花椒粉少许...

  • 茄丁土豆鸡肉酱打卤面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    茄丁土豆鸡肉酱打卤面

    源于冰箱内只剩下这些食材了单独炒菜又少了那就做个卤子吧拌面拌饭都是可以的简单处理的快手菜希望你会喜欢(✪▽✪)用料茄子1个土豆1个小鸡腿2只青椒1个葱姜蒜适量茄丁土豆鸡肉酱打卤面的做法茄子切丁土豆去皮切丁小...

  • 妈妈牌卤猪蹄的做法和图解,妈妈牌卤猪蹄怎么做更好吃

    妈妈牌卤猪蹄

    用料猪蹄半只八角2个香叶1片桂皮1小块酱油3-4勺盐1盐勺冰糖适量蒜1整个香菇适量鸡蛋5个妈妈牌卤猪蹄的做法猪蹄泡去血水,洗干净,水开去除血沫,再洗一遍。加入一点水,不用多。香料,酱油,盐,冰糖,香菇,蒜头。猪蹄高压锅上气后压2...

  • “家常”香卤牛腱子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【家常】香卤牛腱子

    地道北方卤牛腱做法,蘸着蒜泥吃起来那叫一个香。用料牛腱子500g生姜若干花雕酒适量老抽4勺生抽1勺冰糖适量八角香叶桂皮花椒小茴香肉蔻白芷良姜草果干山楂适量柱候酱1勺海鲜酱1勺盐适量【家常】香卤牛腱子的做法牛腱冷...

  • 简单又好吃的卤鸭的做法和图解,简单又好吃的卤鸭怎么做更好吃

    简单又好吃的卤鸭

    端午节,不知道做什么菜好,随手买了一半鸭,那就卤吧用料鸭小半只姜葱柱侯酱生抽老抽冰糖食用油盐简单又好吃的卤鸭的做法因为吃完后才想起保存做法,前面的照都没拍不啰嗦了,上步骤1.葱,姜,生抽,柱侯酱,盐,老抽腌制30分钟(鸭用一整...

  • 自制卤排骨食谱做法大全,超简单的自制卤排骨做法步骤

    自制卤排骨

    一个人在国外做饭太艰难于是每天想着花样变简单,用料不多就是时间可能长一点,不过可以边写作业边煮挺好的用料排骨适量干辣椒5个(看个人喜好)八角2个草果1个桂皮半个料酒适量花椒适量生抽适量盐适量糖一点点也可以不加自...

  • 辣卤章鱼足食谱做法大全,超简单的辣卤章鱼足做法步骤

    辣卤章鱼足

    用料料酒一勺生抽一勺姜两片干辣椒适量盐适量葱适量章鱼足适量辣卤章鱼足的做法切花刀,锅里放料酒焯水15秒。备料,蒜蓉辣酱,豆瓣酱,葱姜蒜切好。锅里炒香,放入章鱼足翻炒加少量开水炖。放葱蒜大火收汁,锅里放凉以后弹牙,脆,好...

  • 零基础做卤鸭的做法和图解,零基础做卤鸭怎么做更好吃

    零基础做卤鸭

    娃们爱吃,就经常会做用料鸭1只食用油2勺桂皮半块八角4片冰糖5克料酒8勺大蒜适量姜适量料酒适量花椒适量零基础做卤鸭的做法先给鸭子焯水,锅里放入水,倒入2勺料酒,待水开后再煮两分钟左右,拿出清洗干净这个是洗干净,擦干水分...

  • 西红柿炒鸡蛋打卤的做法和图解,西红柿炒鸡蛋打卤怎么做更好吃

    西红柿炒鸡蛋打卤

    用料鸡蛋4个西红柿5个盐少许克蒜1瓣香油西红柿炒鸡蛋打卤的做法将鸡蛋打开拌成液状,放少许盐,将西红柿切稀碎盛入碗中烧油放入蒜试油温,炒鸡蛋后炒西红柿成溶液,然后加适量水待水沸腾加炒好的鸡蛋碎块最后加青菜叶少许调...

  • 夏天做饭不会热:蒸卤排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    夏天做饭不会热:蒸卤排骨

    原配方来自:米菲的小饭桌,附在菜谱最后。这个方法最好的是用蒸烤箱做完全不会热,特别适合夏天做。用料排骨500克洋葱半个大蒜3瓣八角1个酱油3勺料酒3勺盐1勺蚝油2勺糖1勺致美斋桂花喼汁1勺夏天做饭不会热:蒸卤排骨的做法...

  • 烧卤猪尾食谱做法大全,超简单的烧卤猪尾做法步骤

    烧卤猪尾

    用料猪尾1000克约3根八角、小茴香、香叶、白果、肉桂、花椒、辣椒适量南乳汁适量葱姜适量料酒适量老抽适量冰糖3小块食用油适量生抽适量烧卤猪尾的做法猪尾收拾干净,沥干水份待用。斩大段,倒入适量料酒抓腌一下。八角、...

  • 卤鸭翅鸭锁骨的做法和图解,卤鸭翅鸭锁骨怎么做更好吃

    卤鸭翅鸭锁骨

    从阿曼达20年的年夜饭中截图出来的卤料配方,留作自用用料准备卤的食材1000克卤鸭翅鸭锁骨的做法配方小贴士个人心得:1.干辣椒放八个以上试试2.小冰糖放十颗左右试试3.没放料酒,放了一罐啤酒4.卤了一斤鸭翅一斤锁骨,烧开...

  • 不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄

    懒人版卤猪蹄,爱吃猪蹄可学不会炒糖色的家人们,赶紧动手满足自己的味蕾吧😉用料猪蹄2斤半冰糖8块葱1根姜1块八角4个生抽2汤匙蚝油1汤匙料酒2汤匙老抽1汤匙盐适量干辣椒6个花生适量鹌鹑蛋15个不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄...

  • 滑县/万古羊肉卤的做法和图解,滑县/万古羊肉卤怎么做更好吃

    滑县/万古羊肉卤

    用料羊肉(肋骨部分,肥瘦相间才好吃)1千克羊油300克炖肉大料(香叶草果山楂等)要完整个头的,不用碎末葱1根姜一块八角4个白酒(高度)100ml道口黑酱(上色出味精华)一袋蒜8瓣陈醋35ml滑县/万古羊肉卤的做法葱切段姜切片,容易出味,下面...

  • 卤猪头肉(白卤高压锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤猪头肉(白卤高压锅版)

    用料猪头1个葱2根姜6片八角3~5个桂皮2块白芷1片辣子王3个花椒19粒花生油50克糖色(或者冰糖现炒)1勺香叶3-5片卤猪头肉(白卤高压锅版)的做法猪头肉烧制洗净锯成三段、喜欢猪脑花的要记得扣整的下来漂水做麻辣猪脑花(时间紧迫...

  • 操作简单、味道惊艳的辣卤鸭脖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    操作简单、味道惊艳的辣卤鸭脖

    因为超级喜欢吃绝味鸭脖,但感觉添加剂很多,就想自己动手,吃的更放心~用料鸭脖4根鸭架4个八角2个桂皮半块香叶3片小茴香适量花椒一把辣椒一大把李锦记红烧汁三大勺盐适量辣椒粉3勺操作简单、味道惊艳的辣卤鸭脖的做法清水...

  • 75——川味卤土豆片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    75——川味卤土豆片

    用料土豆个卤料包2小袋红油白芝麻75——川味卤土豆片的做法土豆洗净切片泡水中备用,卤料包加适量水放入锅中熬,熬至香味出汤色出即可然后捞出土豆片放入熬好的卤汤里煮10分钟作用(不用太大的火),具体时间可自己观察,不要煮...

  • 卤鸡肝🐔厨房小白必入的详细做法,卤鸡肝🐔厨房小白必入做法技巧

    卤鸡肝🐔厨房小白必入

    鸡肝的营养超丰富,而且口感绵软,特别适合老人和宝宝吃。我这个卤鸡肝超简单,真的是厨房小白必入菜,而且,也可以瞬间开拓厨房新技能“卤”。卤好的鸡肝可以放两三天都没问题,但一定要入冰箱冷藏,再吃的时候去微波炉叮一下就OK...

  • 卤煮墨鱼食谱做法大全,超简单的卤煮墨鱼做法步骤

    卤煮墨鱼

    之前看港式卤煮墨鱼的视频,吸引到了,自己来做一下嘿嘿🤤🤤🤤用料墨鱼1只老抽1勺盐1勺料酒1勺姜3片酱油2勺卤煮大料一小搓葱一根冰糖8块卤煮墨鱼的做法准备一只可爱的墨鱼背部划一刀,把墨鱼鞘取出来。据说有药用价值,不会...