超简单懒人冷吃卤蛋
卤2.27W
突然想吃卤鹌鹑蛋,怕麻烦然后灵机一动开发出的冷卤。小时候看我妈卤肉都是在锅里要用卤水煮很久,说这些才会入味,今天我尝试的这个冷卤的方法!不需要熬煮很久的卤水底(甚至卤水底都是用兑的😂),可以说是非常懒人了...
我用的是鹌鹑蛋,所以只调了一小盒卤汁,如果要卤鸡蛋的话,可以根据重量换算大概要增加多少倍的佐料。
用料
鹌鹑蛋 | 24个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 5勺 |
蚝油 | 1勺 |
白砂糖(或蜂蜜) | 半勺 |
五香粉(或十三香) | 根据喜欢添加 |
开水 | 300ml |
超简单懒人冷吃卤蛋的做法
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