美味佳肴馆糟卤一切，夏天的味道
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用料
| 无骨鸭掌 | |
| 鸭舌 | |
| 鸭胗 | |
| 海白虾 | |
| 毛豆 | |
| 花生 | |
| 糟卤 |
糟卤一切，夏天的味道的做法
毛豆花生可以煮一起，清水煮半小时，过凉，凉透
![糟卤一切，夏天的味道的做法步骤图 第2张]( "糟卤一切，夏天的味道的做法步骤图 第2张")
用糟卤泡上半小时可以吃
![糟卤一切，夏天的味道的做法步骤图 第3张]( "糟卤一切，夏天的味道的做法步骤图 第3张")
煮大虾放几粒花椒姜片，煮十五分钟，捞出过冰水，凉透用糟卤泡三小时可以吃
![糟卤一切，夏天的味道的做法步骤图 第4张]( "糟卤一切，夏天的味道的做法步骤图 第4张")
鸭系列的可以煮一起，放花椒大料煮四十分钟过凉，糟卤泡三小时可以吃
![糟卤一切，夏天的味道的做法步骤图 第5张]( "糟卤一切，夏天的味道的做法步骤图 第5张")
一定要分开泡哦，以免串味儿
小贴士
我用的宝鼎天鱼糟卤，味道是可以的
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用料鸭脖10根（900g*2）香料生姜20g花椒15g辣椒6~8个小茴香5g桂皮1块香叶3片八角1个丁香2粒酱料生抽110g老抽30g料酒/啤酒450g冰糖85~100克有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖的做法鸭脖焯水，洗干净，撕膜，剁成小段，沥干水，这步不用我多说吧~香料炒香加入酱料和热水大火煮开，转...
