夏天的救星-糟卤冷菜
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用料
鸡爪(一定要新鲜的,不要冰鲜的) | 6只 |
糟卤(网上有卖) | 1.5包 |
陈皮 | 2片 |
黄冰糖 | 不知道多少克,但需要不少 |
八角 | 2个 |
毛豆 | 四把左右,随意克 |
藕 | 2节 |
私藏20年黄酒 | 不知道多少克,3两吧 |
指天椒 | 2个 |
自制青梅干 | 2粒,没有用话梅也行 |
小火熬制
煮熟待冷却
糟卤冷却后加黄酒,冰箱6小时后可食用
小贴士
做饭真的很随意,有啥加啥,记得做糟卤不要见油,黄酒后放或有人用料酒代替也行
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