香菇木耳焖肉饭
用料
猪肉 | 250克切小块状,放入适量香油、盐和淀粉腌制十到十五分钟 |
香菇 | 手抓两把泡发切丁状 |
木耳 | 手抓小把泡发切碎 |
蒜末姜末 | 二比一适量 |
粘米糯米 | 三比一,糯米需热水泡二至三小时 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
锅热倒花生油,放适量蒜末爆香,下洗好的粘米和泡好的糯米,炒一分钟,有蒜香,水差不多干时放入适量盐,铲起倒入电饭锅。
锅热倒油放蒜末,放入腌好的肉块炒至变色铲起放盘中。
锅热倒油入蒜末爆香,放入香菇和木耳炒出香味,铲起均匀放入米上方,然后将炒好的肉块摆上层,放入适量的水(比煮相同分量的米饭稍少一点),按下煮饭键即可。
小贴士
喜欢腊味的朋友可以掺肉里一起码上!很香!开锅的时候撒上些香葱或香菜,很棒的!
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