香肠土豆柬埔寨香米焖饭
用料
柬埔寨茉莉香米 | 400克 |
腊肠 | 3根 |
土豆 | 1个 |
青豆 | 1把 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
小葱末 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
油盐 | 适量 |
将香米洗净后倒入电饭煲中,按1:1.5的比例加入适量的水;
按下煮饭键,照常煮饭;
准备好其他配菜:香肠、土豆切成丁,青豆备用;
锅中放少许油,下入香肠丁煸炒;
煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆一起翻炒;
青豆变色后加入盐和胡椒粉调味,将炒好的配料盛入碗中;
这时煮饭的时间过半,将炒好的配菜倒入,再盖好继续煮;
煮好后电饭煲提示音叫,打开盖,加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀;
拌好后加入小葱末即可。
盛入碗中。
小贴士
1.将配料煸炒一下加入适量的盐调味,这样吃起来更香;但是如果觉得复杂,那就将所有的配料跟米一起放入煮吧;
2.建议大家使用柬埔寨SOMA皇后贡米,软硬适中,香味浓郁,相信我,会让你爱不释手的。
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