宴客倍有面儿的蒜蓉粉丝蒸波龙🦞分分钟化身星级大厨

本来想买皮皮虾吃的 可是店家说一个月后才有 于是乎 整个波龙778~😂还是要感叹一下 我妈之前买的大蒜还没用完 真的是不停的蒜 蒜 蒜…

用料  

宴客倍有面儿的蒜蓉粉丝蒸波龙🦞分分钟化身星级大厨的做法  

1. 准备一只活泼的波士顿龙虾（我是网上提前一天买的 收到的时候还举着两个大钳子🦞）

2. 这个步骤有点儿残忍😰用筷子对准它的屁屁来几下 然后它就会排尿了（尾巴附近中间有一个很容易可以把筷子插进去的地方）

3. 用剪刀先把肚皮先给它剪开

4. 再把后背也居中剪开

5. 用菜刀沿着刚才剪好的口子 一刀下去很容易就两半了

6. 去除龙虾的脑子和虾线等脏东西 然后冲洗干净

7. 大钳子用刀背敲碎（后面吃的时候就方便啦）

8. 龙虾装盘并铺上提前泡发的粉丝

9. 剥一整颗大蒜头 全部剁成末备用

10. 油锅6.7分热的时候下蒜末（太热会焦掉）加入一勺生抽 一勺蒸鱼豉油 熬成蒜泥

11. 把熬好的蒜泥铺在粉丝和虾钳上 然后放上一些姜丝 淋上料酒 在盘底可以再放一勺生抽和蒸鱼豉油

12. 水开后上锅蒸个7.8分钟立马出锅（不然肉质老 影响口感）撒上葱花响油 就完成啦✌🏻自我感觉十分良好 哈哈哈 不论是卖相还是口感 都okk