销魂喼汁豆豉蒸排骨

用料  

销魂喼汁豆豉蒸排骨的做法  

1. 先把排骨洗净控水，按上述调料的用量，加入淀粉、油、盐、糖、料酒、姜丝、豆豉，冷藏腌制半个钟以上

2. 准备做饭前，把排骨从冰箱拿出来，加入剩下的调料，拌匀。

3. 放入合适的碗中，碗里加一丢丢水，免得肉太干，用高压锅隔水蒸39分钟，出锅撒葱花~

小贴士

豆豉是用的不辣的油豆豉，味道一下子就浓郁了。喼汁用来开胃，点睛之笔！