小白都能学会的~蒸蒜蓉生蚝
用料
小米椒 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
洋葱 | 1小块 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
葱 | 2根 |
蒜 | 1个 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
生蚝 | 6 |
小白都能学会的~蒸蒜蓉生蚝的做法
生蚝外面用刷子刷干净,然后用小刀🔪或者不锈钢勺子🥄撬开,处理生蚝时最好用抹布包一下,以免抢到手~当然,家里要是有男人的话要充分利用起来😏撬开后里面再用清水洗一下淤泥个碎的贝壳渣~拼盘~
切小米椒,洋葱,葱,蒜沫,最好手切~味道才好~怕呛的,统统叫家里男人来切😏
冷锅下油,油温热下切好的小米椒,洋葱和蒜沫,有香味了加入料酒,蚝油,蒸鱼豆鼓,糖,酱油……煸炒一会出锅,或者直接把炒好的蒜蓉盖在生蚝上面,上锅蒸10分钟~
出锅~撒上葱花~😁
小贴士
蒜沫可以多炒一会,味道会更香,调味料的量根据个人口味而定~喜欢吃辣的可以多放些小米椒❤️
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