笔记：木糖醇巧克力酱

用料  

笔记：木糖醇巧克力酱的做法  

1. 集合 因为准备做夹心面包 所以没放香草精

2. 把黄油和木糖醇放锅里融化

3. 倒入淡奶油 盐 搅拌并小火煮至起小泡

4. 锅子离火 等1分钟后筛入可可粉

5. 搅拌至光滑细腻 过几分钟搅拌一次 直至放凉 装瓶放冰箱保存

小贴士

1：放盐是为了口感
2：多次搅拌是为了防止油水分离
3：此巧克力酱可用于夹心 涂抹 放凉后也不会变硬
4：若想使巧克力酱更浓厚 可在加入可可粉并搅拌均匀后继续小火加热
5：筛入可可粉是为了防止出现可可粉团