西红柿酱料面包

用料  

西红柿酱料面包的做法  

1. 西红柿、香菇、胡萝卜、黄椒、植物干酪切厘米丁

2. 手工面包切片、烤热备用

3. 热油，依次下如番茄酱、胡萝卜、糖翻炒3－4分钟

4. 胡萝卜变色后放入西红柿丁、黄椒、香菇丁、黄豆翻炒2－3分钟，炒至挂糊

5. 调小火放入，放入干酪丁，搅拌至融化，熬1－2分钟

6. 放盐（加黑胡椒碎也不错）。将熬好的酱料浇到面包上，配一点红酒，大口朵颐吧：）

小贴士

1、植物干酪可以尝试在有机超市购买，熬酱时容易糊锅，切记要小火搅拌；
2、这是一道改良版的西餐，大可加入你喜欢的食材；
3、一定要配以手工面包、微烤，否则太容易吸汁，口感大打折扣。