香菇肉臊万能酱

用料  

香菇肉臊万能酱的做法  

1. 肉末提前解冻备用（我家都是自己买肉回来净化，再绞，然后分装冷冻）

2. 干香菇泡发沥水和生姜一起搅碎（没有干香菇，新鲜香菇也可以，个人觉得干香菇更香）

3. 冷锅冷油烧好以后，把肉末、香菇生姜碎一起倒入翻炒

4. 水分炒干以后，加入配料继续翻炒5分钟。（配料都没有具体用量，因为每家口味都不一样，有的淡有的咸，有的甜，各家各味，根据自己喜欢的量来调味最适合）

5. 超好的臊子放入保鲜盒保存，冷藏10天左右，可以作为面条臊子，拌饭臊子，小朋友都会很喜欢😘