香浓芒果酱
这个夏天,把自己沉溺在最甜蜜的芒果酱里,拌上酸奶、冰淇淋,甜中略带一丝酸味,格外美味。无添加,小孩大人都爱吃。做法也很简单,搭配起来能做出很多健康甜点,并且人人在家都能轻松完成。
用料
芒果泥 | 300克 |
芒果粒 | 60克 |
冰糖 | 60克 |
柠檬 | 半个 |
香浓芒果酱的做法
取60克芒果肉切成小丁。
取300克芒果肉用破壁机或者料理机打成芒果泥。
准备半个柠檬的汁和60克冰糖。
把全部材料都放入面包机。
在面包桶上盖一张锡纸,防止芒果酱飞溅,便于清洗,选择菜单18果酱,点启动,时间为1小时15分钟。
果酱做好后,趁热装瓶,倒扣放凉后放入冰箱。
配上酸奶、冰淇淋,味道棒棒哒,抹土司、裹蛋糕卷,也是夏日里不错的选择。
小贴士
1.没有面包机的小伙伴,可以倒入奶锅,小火慢熬,熬出果胶即可。 2.做好的果酱一定要趁热装瓶,倒扣抽去空气,这样可以放冰箱里保存1个月,毕竟自制的果酱没有任何添加剂,开瓶尽量2.3天内吃完,以免存放不当导致细菌滋生。3此配方可以做300ml的酱,如需更多,请自行增加原料。4.我比较喜欢吃有果肉颗粒的酱,如果想更细腻,请将全部果肉打泥。
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