酱香味美的三汁焖锅
做法很简单,只是涉及到食材较多,最关键的是调制酱汁,好几个朋友都按照这个方子做过,都很好👍🏻
🌿图片里有很详细的做酱汁的教程,打开就能看见了,希望大家能喜欢。
用料
虾 | 4只 |
翅中 | 5只 |
翅尖 | 八个 |
香菇 | 2朵 |
玉米 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
大蒜 | 10瓣 |
酱香味美的三汁焖锅的做法
1⃣️鸡翅中的两面都用刀划2个口子,大虾用牙签挑出虾线,然后和翅尖一起加盐、料酒、生抽腌至少半小时。
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2⃣️处理食材,青红椒去籽去蒂切成块,土豆切条,玉米切块,洋葱切丝,大蒜剥皮备用。3⃣️准备调制酱汁,蚝油2勺、海鲜酱油2勺、海天黄豆酱2勺、番茄酱2勺、白糖1勺、淀粉1勺一起拌匀。
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4⃣️除了肉类之外的所有食材放在一起,加1勺辣椒面和小半碗食用油搅拌均匀,酱汁已经很咸了,所以就不用放盐了。
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5⃣️锅底放食用油,比平时炒菜的油稍微多一些,把配菜铺平。然后把肉类食材码上去,加少许清水,撒上花椒面,辣椒油。
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6⃣️盖锅盖中小火焖12~15分钟,然后加酱料拌匀继续焖十分钟即可,出锅后可按照个人喜好加香菜或者葱末。
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