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三锅焖汁

家常菜5.64K
三锅焖汁的做法步骤图,三锅焖汁怎么做好吃

用料  

鸡翅根 9只
用料 酱油 白胡椒 姜片腌制一夜
秘制酱料(均以普通勺子为量)
蚝油 3勺
海天酱油 2勺
番茄 2勺
海天黄豆酱 2勺
1勺
甜面酱 1勺
淀粉 1勺
鸡精 1勺
辅菜(按个人喜好添加)
一头
青椒
土豆
红薯
洋葱
豆腐皮
萝卜

三锅汁的做法  

  1. 前一天晚上用酱油,料酒,姜片腌上肉,因为忘记拍照没办法上传。
    然后用上面的量数把秘制料调出来。

    三锅焖汁的做法步骤图,三锅焖汁怎么做好吃 第2张
  2. 把切好的辅菜用辣椒油、盐拌匀,盐不要太多,两小勺足够。后期秘制料味道挺重的。

    三锅焖汁的做法步骤图,三锅焖汁怎么做好吃 第3张
  3. 少量油,蒜炝锅,把辅菜倒入锅里略炒。

    三锅焖汁的做法步骤图,三锅焖汁怎么做好吃 第4张
  4. 加入开水后,摆上鸡腿(或其他牛蛙、虾等均可)。撒白胡椒粉(黑胡椒也可以)。

    三锅焖汁的做法步骤图,三锅焖汁怎么做好吃 第5张
  5. 水开后盖上锅盖小火慢炖13分钟,以免糊锅底。适当用铲子铲铲底部。

    三锅焖汁的做法步骤图,三锅焖汁怎么做好吃 第6张
  6. 然后把秘制料均匀的涂在鸡腿上,继续小火慢炖15分钟,炖的时间可以由自己尝鸡腿的咸淡为适宜。炖时间短鸡腿的味道不够入味。

    三锅焖汁的做法步骤图,三锅焖汁怎么做好吃 第7张
  7. 记得时不时铲一下底部,以免糊锅。味道可以了的时候就准备出锅啦!

    三锅焖汁的做法步骤图,三锅焖汁怎么做好吃 第8张
  8. 完美,好吃看得见。😄

    三锅焖汁的做法步骤图,三锅焖汁怎么做好吃 第9张