三汁儿焖锅
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用料
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 2勺 |
鸡翅 | 8个 |
番茄酱 | 4勺 |
甜面酱 | 2勺 |
蒜 | 20瓣 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 2块2cm*2cm |
百叶 | 1层 |
青椒 | 1个 |
土豆 | 1个切块 |
大葱 | 2块 |
干辣椒 | 15个 |
辣椒面 | 1勺 |
山楂片 | 8片 |
八角 | 2个 |
野生榛蘑 | 2个 |
金针菇 | 1把 |
千张 | 1张 |
冰糖 | 8克 |
醋 | 1勺 |
龙须面 | 1捆 |
三汁儿焖锅的做法
冷油冷锅下冰糖,洋葱和大蒜
调酱汁,三汁儿=番茄酱+甜面酱+蚝油,再加生抽和醋
加水烧开锅,然后加酱汁儿,熬到再次水开
下其余主料,(除青椒在出锅前放)
熬20分钟左右,中间起锅煮龙须宽面
将龙须面放到做好的锅面上
一起出锅
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