酱牛肉、牛肉干、牛肉面一牛三吃,一次完成
用料
牛腱 | 500克 |
葱、姜、花椒、大料、黑胡椒、酱油、盐 |
酱牛肉、牛肉干、牛肉面一牛三吃,一次完成的做法
酱牛肉:新鲜牛腱子肉,开水炒好,高压锅里加入葱、姜、花椒、大料、黑胡椒、加入炒好的牛肉,开启牛肉模式。
做酱牛肉的鲜牛肉,切一几片下来,加入葱、姜、酱油、花椒、大料、盐、黑胡椒你喜欢的各种调料都可以放,然后冰箱冷藏一夜入味。
入味的牛肉,入烤箱摆盘,上面是牛肉下面要用烤盘接着,因为牛肉会烤出水分,180度烤35分钟。喜欢干的硬一点的可以多烤一会儿。
自己烤得更入味,牛肉味道更浓厚,拿来当零食最好不过了。很健康很放心的偶
这是酱牛肉锅里剩下的卤汤,留点放在面条汤里,做出来的牛肉汤面味道更浓更好吃
卤汤加水烧开,就可以下面条啦
加入手擀面烧开,最后加入几片酱牛肉和葱花烧开就可以吃到热乎乎的牛肉面啦。
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