酸酸麻麻鲜椒酱

这是读大学的时候，同宿舍的朋友带的自己家做的辣椒酱，不是很辣，有点酸酸麻麻的味道，很香。
毕业前特意要的配方，记录一下，以后要是做成功了相同的味道，总不会忘记当年只买一个馒头回宿舍夹辣椒酱的感觉。
现在正好是新鲜辣椒下来的时候，做起来吧~

用料  

酸酸麻麻鲜椒酱的做法  

1. 新鲜辣椒洗干净，控干水，切成小块

2. 将辣椒和花椒混合，捣碎（稍微捣几下就好了），不是粉碎。

3. 捣好的辣椒放入碗中，加盐，十三香

4. 锅里倒油，烧热后倒入碗中，边到边搅动

5. 加入少许鸡精，酱油。
   加粗醋（稍微多一些）