在家自制蒸面包,无添加任何防腐剂,味道一样很美味呢!🥯🥯
疫情期间闲着无聊可以自己在家自制美食哦,由于教程没有特别别的去拍照,亲爱哒们将就看一下吧,坚持到底真的就能做到呢,第一次尝试去做的时候表示没有成功呢,第二次很给力,唯有美食不可辜负,只要自己坚持没有什么做不到的呢,只有你不想去做!😂😂
用料
面粉 | 300克 |
安琪 | 3克 |
鸡蛋 | 4个 |
白糖 | 30克喜欢甜的可以多加 |
油 | 15克 |
在家自制蒸面包,无添加任何防腐剂,味道一样很美味呢!🥯🥯的做法
先把准备好的食材全部倒在一个盆里开始搅拌,如图! 可以把全部食材加入以后用筷子搅拌成须状最后再加入油!
搅拌如图就OK了!
拿在面板上使劲搓,大概半个小时的时间,这个过程比较艰难一定要坚持住啊!
如图,可把我累死了,搓了那么久终于搓成手套膜了,这已不是关键哦,想要拉丝就必须搓成手套膜是关键!
手套膜搓好之后搓成圆形,天气好的话可以放在太阳底下容易发酵的比较快呢,发酵两倍大就OK了,发酵以后再继续揉搓排气,做成大小相同的小剂子等待二次发酵!
如图,这是二次发酵好的,之前放在电高压锅中空隙比较大呢,二次发酵的话都是挨着的呢,想要蒸好之后方便拿出来一定要在高压锅底部刷点油,面包胚上面在刷点鸡蛋黄,也可以方便自己喜欢吃的葡萄干,蔓越莓,芝麻,葡萄干可以放在面包里面,我这图方便直接丢在了上面呢!
上高压锅蒸,按蛋糕键就可以了呢,看我做的很成功呢,在家也可以尝试做起来!
底部看起来也很不错呢,外酥里嫩,特别香!
打开来看,真的会一层一层的拉丝呢!
成功了,在家做起来吧,主要是自己做的孩子们吃的也比较干净卫生呢!
小贴士
注意的是:搓成手套膜是关键哦!
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