老少皆宜的脆皮炸鲜奶关键简单易做
团子粑粑说想吃炸鲜奶
好的,安排
有个吃货老公什么都要会啊#
第一次做就很成功的配方,必须约起来~
用料
牛奶 | 250克 |
玉米淀粉 | 30克 |
细砂糖 | 35克 |
全蛋液 | 2个 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
老少皆宜的脆皮炸鲜奶关键简单易做的做法
牛奶➕玉米淀粉➕细砂糖混合搅拌均匀……我用的平底不粘锅,最好用厚底锅,一定要用小火~
我熬了差不多3分钟就可以了,浓稠酸奶状就行了~
然后放到模具盒里,底层铺上保鲜膜,上面也要盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时➕着急的话可以冷冻1个小时~
我放了一上午拿出来切块~
先裹一层玉米淀粉
再裹一层蛋液
最后裹一层面包糠
全部裹好备用
油5分热放锅里炸~太软了我怕筷子夹断,我戴上一次性手套用手拿的,也很方便
出锅啦,还没来得及好好摆盘就开吃啦~太好吃啦
小贴士
比较软容易夹断,所以一定轻柔~
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