挂面干脆面

喜欢吃干脆面，但是外面的防腐剂，各种添加剂太多。。解馋的最好办法就是☞自己做☜哈哈～

用料  

挂面干脆面的做法  

1. 挂面煮熟，过凉水。

2. 依次加入调味料。

3. 搅啊搅啊搅匀～

4. 用筷子卷出一个小球，注意别卷太大，否则表面炸脆了，里面还不脆。

5. 油五成热时转小火，开炸～炸至两面金黄就可以。注意，一定要小火慢炸，大火很容易糊。

6. 炸好的就是这样啦，好吃的停不下来嘿嘿～

小贴士

炸的时候最好用两双筷子，一双卷挂面，另一双在炸的时候，帮助把卷好的挂面脱离。我也用到了剪刀，否则不剪断挂面会卷好大一个球。。