挂面做炒面

简单美味，营养丰富

用料  

挂面做炒面的做法  

1. 洋葱，胡萝卜切丝

2. 火腿切丝

3. 青辣椒切丝

4. 两个鸡蛋，打散，加盐，适量料酒，炒熟够一旁备用

5. 挂面适量，因为要炒，七成熟即可

6. 挂面过冷水，沥干，防止成陀

7. 油锅放油，下入洋葱，胡萝卜翻炒，加入老干妈，生抽

8. 洋葱炒出香味放入面条后快速翻炒防止粘锅

9. 加入辣椒丝翻炒断生

10. 最后放入火腿，鸡蛋，蒜末翻炒，出锅前喜欢香菜的可适量添加。

11. 享受美味

小贴士

挂面不能煮的太熟，面条下锅后要翻炒迅速，防止粘锅。