快手零食之~香香脆脆芝麻饼干条(消耗奶油)
用料
淡奶油 | 100克 |
黑芝麻 | 一大把 |
白糖 | 25克 |
面粉 | 105克 |
谈奶油加入白糖打发到有软钩即可,今天是做冰激凌后剩下的打发好的奶油,忘拍图片了。
打发好的奶油里筛入面粉,用刮刀搅拌至没有干粉,然后用手揉成面团,太软或太粘手,可以加少许面粉。加入生的黑芝麻(白芝麻也行)。
揉成面团,盖上放置20分钟。
时间到了,擀成薄一点的面片。
不能太厚,烤的时候还会膨胀一些。
切成条,烤盘铺好油纸或锡箔纸防粘,把饼干条摆放好,不要摆的太紧凑。
170度预热5分钟,160度烤15分钟,之后180度烤5分钟上色。(每个烤箱的"脾气"不同,具体温度根据自己烤箱情况而定)
小贴士
这个觉得不甜的可以适当多加一些白糖。
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