黑芝麻花生奶香牛轧糖
以前什么都不会的厨房小白,从生了孩子后,就开始给他做各种吃的,这个也是孩子比较喜欢吃的,总觉得外面的不干净,原材料也没这么足,就自己做着试下。也方便保存自己下次做看!
用料
花生35 | 克 |
黑芝麻35 | 克 |
棉花糖90 | 克 |
黄油30 | 克 |
奶粉67.5 | 克 |
做出来成品大概30个左右 |
黑芝麻花生奶香牛轧糖的做法
所有原材料准备好!
开始炒芝麻,全程不粘锅小火,芝麻很容易焦,所以必须全程小火,听到噼里啪啦的声音,就是正在炒,这个声音没有了就是芝麻已经炒好了,起锅
花生我也是用不粘锅小火炒熟然后凉了一下就把花生衣搓掉。
黄油下锅熬化,就加入棉花糖,搅拌均匀成流动状然后加入奶粉。继续搅拌均匀。(因为当时忘记拍照了,这一步简直不能马虎,很容易焦)
然后加入黑芝麻和花生搅拌均匀,我用硅胶铲搅拌了一下不太能搅拌均匀我就带上一次性手套用手来和均匀。
然后放进磨具,用擀面杖按压均匀,等待放凉。然后切块,包装嘿嘿!
这是我切好的。
包装完成😃😃
小贴士
炒芝麻和花生玩注意火候!
放入棉花糖要注意火候,还有奶粉!
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