黑芝麻花生牛轧糖~超级简单又好吃
孩子们一直喜欢吃牛轧糖,但是从外面买的总是味道不对,索性学着自己做,看了好多方子,选了一个量比较少的开始试着做,结果做出来孩子们好喜欢吃,吃完还要求我做,我又试着改良方子做了一些,味道更香了,好吃到根本停不下来~~~下面我把改良后的方子给大家分享一下,有兴趣的新手朋友可以试着做做,这些原材料做出来成品是300克的量
用料
棉花糖 | 100克 |
熟花生碎 | 70克 |
无盐黄油 | 35克 |
无糖奶粉 | 75克 |
熟黑芝麻 | 30克 |
蔓越莓干 | 20克 |
黑芝麻花生牛轧糖~超级简单又好吃的做法
黄油放入不粘锅,开小火融化。
棉花糖放入融化的黄油里,慢慢搅拌至棉花糖和黄油融合在一起。
奶粉放入融化的棉花糖里,翻拌均匀
把花生碎,黑芝麻,蔓越莓都倒进去翻拌,关火,再充分拌均匀,倒入不沾烤盘,整形,压平整
等晾凉后切成自己喜欢吃大小,用糖纸包好,就成功了
小贴士
翻拌的时候一定要用硅胶铲子,不会粘黏;
如果没有不沾烤盘,可以把做好的糖抷倒在油纸上面整形,也不会沾的,如果在锅里没有拌均匀,还可以隔着油纸充分揉匀,用擀面杖压平的时候上面可以垫上油纸,做到不沾整形两不误,特方便
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