棉花糖版抹茶牛扎糖

用料  

棉花糖版抹茶牛扎糖的做法  

1. 花生用锅炒熟，炒时放一点食用油

2. 炒熟后晾凉，用手搓去表皮，用刀压成两半备用

3. 黄油用不粘锅小火煮融化，全程都用小火，不然容易炒糊

4. 下入棉花糖，要不停的用硬刮刀搅拌至无块状，下入奶粉，快速炒均匀，关火，再下入花生和扁桃仁，快速炒匀，准备好烤盘倒入烤盘中，如果很烫可以放一会儿再塑型，可戴上防粘手套

5. 塑型好了后等冷却

6. 再切成块，花生抹茶味的

7. 巴旦木花生味

8. 花生芝麻味的

9. 先用糯米纸包好，再用漂亮的糖果纸包

小贴士

全程用小火炒，中大火容易糊