快手簡單巧克力麻薯
根據網上方子改良的巧克力味,這個方子做出來很簡單易學,主要材料備足就OK!這個份量做了有18個,我的烤箱小,分開兩盤烤才夠位置!
用料
麻薯預伴粉 | 250 |
牛奶 | 105克 |
鸡蛋 | 2个 |
可可粉 | 20克 |
黄油 | 40克 |
快手簡單巧克力麻薯的做法
把麻薯預伴粉倒到攪拌盆裡!可可粉也可以加入!
準備雞蛋(室溫),黃油軟化,牛奶要溫熱的程度!然後攪拌要用最下面那個!
除黃油以外所有材料都倒進去攪拌,均勻之後再加入黃油,攪拌到麵團有光澤為止!
然後攪拌好之後,用勺子🥄和刮刀團成圓形(用手的話太黏,形狀太難把控!),擺成3*3的麵團!麻薯烘焙時體積可以膨脹成原來2倍喔!然後溫度是170度30分鐘(因為我忘了預熱,如果有預熱的話把時間控制在25分鐘,記得觀察喔!)
小贴士
用勺子和刮刀把麵團團成圓形!不用弄髒手!
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