网红雪花酥(新手必备)

雪花酥是一种口感松脆酥软的甜点
这两年特别火，很受大家的喜欢，又到了一年一度吃雪花酥的季节，自己做了好多次，就记录一下方子，欢迎参考，方子中是原味做法

用料  

网红雪花酥(新手必备)的做法  

1. 准备所有材料，饼干和果仁可以放大容器混合均匀备用

2. 开小火放入黄油，慢慢融化，切记小火哦

3. 黄油融化以后加入棉花糖，翻拌融化，依旧小火，尽量翻拌快速，加速棉花糖融化

4. 棉花糖融化，黄油基本吸收就可以关火⚠加入奶粉搅拌均匀以后再加入坚果和饼干，棉花糖融化时间越长，成品口感越硬，所以根据自己喜欢的软硬度控制加奶粉的时间

5. 图一张，倒入坚果饼干翻拌均匀以后，摸着不粘手就可以戴上手套

6. 裹住翻拉，饼干更有较劲

7. 放入模具

8. 两面擀压均匀以后撒奶粉

9. 就可以放置冷却，温热的时候切块，着急切的可以放入冰箱冷冻，10分钟左右，不要冷冻时间太长哦

10. 冷却的雪花酥切块

11. 包装

小贴士

坚果可以自己搭配喜欢的，总量不变就行
喜欢更软口感的厨友，黄油可以加5克