传统中式小零食-棋子

有没有小伙伴们和我一样小时候经常吃棋子的，香酥可口，一口接一口的根本停不下来，经常自己不知不觉就能吃大半袋子，好几年没吃过也没见过了，最近突然想起来这种以前常吃的小零食了，可是附近又没有卖的，那怎么办呢，机智勤劳的我决定自己动手丰衣足食！经过实验我终于又吃到记忆中的味道了！
棋子有甜有咸，不过我一直都只吃咸的，不喜欢吃甜的，喜欢吃甜的可以用40到60克糖代替盐

用料  

传统中式小零食-棋子的做法  

1. 面粉和盐称好放入盆中搅匀

2. 加入鸡蛋和水，揉成面团

3. 醒面半小时

4. 面团和案板上撒上干面粉防粘，面团擀成0.5公分左右的面片

5. 擀好的面片切成小块，撒少量干面粉防止粘粘

6. 锅中倒油烧热，将棋子块放入油炸

7. 大约两分钟左右，棋子块变色后捞出

8. 可以吃啦！