健康炸鸡柳

小时候放学总会被校门口小摊上的炸鸡柳给馋到～爸妈总是说不干净、油反复用之类的，不准吃，那时候啊偷偷吃上一包总是觉得很幸福，也顾不上卫生啊健康啊什么的，年纪越来越大了，街上的小吃越做越多越做越好了，倒是自己越来越在乎饮食的健康了，想在家复刻一下小时候贪吃的小吃，也可以做的好吃又健康。
小时候就用个纸袋子，把鸡柳放进去再倒入辣椒面然后摇匀，给个签子戳着吃，也可以这么仪式感那个袋子来做做的哈哈哈。
ps：我的面包糠是用吐司边做的，吐司当时做的时候上色比较深～所以面包糠颜色也深，不是糊哟。哈哈哈。

用料  

健康炸鸡柳的做法  

1. 我的面包糠是自制的，您也可以买市售做好的。

2. 吐司or吐司边切小块，烤箱预热150度，20分钟。送入烤箱烘烤

3. 烘烤完成后用料理机打碎，面包糠就制作好啦，做多也不怕，做炸猪排啥的都能用，尽快用完就好。

4. 250g鸡肉切条、加入用一勺料酒、5g、盐5g白胡椒粉抓匀，腌制30分钟；准备好面包糠、2个鸡蛋液、一碗生粉。
   

5. 每个鸡柳条依次裹生粉、蛋液和面包糠。

6. 烤箱选择健康空气炸模式，170度20分钟。
   

7. 出炉趁热可以吃啦～
   配上番茄酱or辣椒面超好吃，很像小时候放学路上的小吃，但是无油自制卫生又健康。