健康炸排骨
有一年,我回国,家里没来得及做饭,我爸临时找到几根排骨和一瓶蒸鱼豉油,就做了这道菜。他当时是用油炸的,现在我改良成空气炸。更健康,口感也不错。
用料
排骨 | 克 |
李锦记蒸鱼豉油 |
健康炸排骨的做法
排骨切成7-8公分长的长段。不要买没太多肉的骨头,炸起来太干,最好是带点儿里脊的那种小排骨,口感会很好。肉也很嫩。
泡凉水拔血水。
捞起来吸掉水分
倒入李锦记蒸鱼豉油腌制。真的没有其他调料,也无所谓配比,排骨多就多倒一点儿呗。腌制3小时左右。
预热空气炸锅,180℃,5分钟。
把排骨放进去,先炸8分钟,翻面,再炸八分钟。排骨如果肉多,就再翻面,炸5分钟左右。可以吃了
小贴士
可以用油炸,但不太健康。口感真的差不多。空气炸锅炸出来,能看见锅底厚厚一层油,排骨是猪身上最肥的部分了。。。
-
减脂绝绝子食谱做法大全,超简单的减脂绝绝子做法步骤
最近在减肥,夏天来了,又想吃冷菜,就有了这道凉拌黄瓜虾仁用料黄瓜1根基围虾半斤葱花,蒜末白芝麻1勺生抽2勺醋1勺耗油1勺辣椒面1勺剁辣椒1勺清水2勺减脂绝绝子的做法灵魂料汁,一勺陈醋,两勺生抽,一勺耗油,一勺辣椒面,一勺剁辣椒,一勺白芝麻,两勺清水,洒上葱花,加上蒜末,热油调...
-
苹果派(隔离食谱69)的烹饪做法,大厨教你详细做法
因为shanghai疫情缘故,我们封控居家2个多月。现在回过头来看看,最初焦虑烦闷的一个月里,其实也没有在敷衍三餐,而是加倍用心,以有限的食材,为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我家五口人,三个大人两个小孩,口味各异,饮食需求也不同,如何让大家吃得开心吃得健...
-
免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包因为比较费事,所以我很少做,这一款算是既省事又好吃的一款了。推荐给大家用料高筋面粉250克-260克鸡蛋1个牛奶140-150g黄油30克干酵母4克糖16克-20克盐2g克香葱适量大蒜6瓣黄油或橄榄油(馅料用)15克猪肉松适量免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的做法需要用...
-
“自制”青椒肉丝粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
前排提醒:食材根据自己吃的量来判断,调料大概就是调料瓶的小勺子,适量加。第一次做饭的话可以少放,感觉淡再加。用料细粉丝150克鸡蛋1个里脊1块辣椒2个食用油适量盐适量酱油适量【自制】青椒肉丝粉的做法我用的那种桶装粉丝拆开的,这个调料加进去会更棒。没有的话,换...