巧克力杏仁球(微波炉)
这是用微波炉做布朗尼之余的消遣,却没想到很好吃
用料的比例其实比较随兴,写的是按照当时做布朗尼时的大致比例,其实大致比例可以自己调配
用料
黑巧克力 | 20g |
鸡蛋 | 半个 |
杏仁 | |
黄油 | 10g |
面粉 | 15g |
糖 |
巧克力杏仁球(微波炉)的做法
黄油隔水融化至无颗粒状
加入黑巧克力融化,搅拌至细滑糊状
鸡蛋打散加入砂糖,砂糖看自己的口味,如果比喜欢很甜加一点点就行了
蛋液加入巧克力黄油糊,搅拌均匀
加入面粉,直到形成较浓稠的糊状
杏仁打碎,加入调好的面糊中,个人偏爱杏仁很多的版本
捏成大小适宜的巧克力杏仁球,放在盘子中用微波炉高火2-3分钟。
小贴士
提醒大家,微波炉的帖子中说的时间只用做参考,可以自己分段加热观察程度,免得烤糊了,我第一次就把中心烤的有一点糊了,幸好不是很过,还是有焦香的口感
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