橙子吃不完可以变凉果--糖渍橙片
一次团购橙子有点多,适逢气温下降,孩子们都懒得吃,放久了也不好,于是就想到把它做成零食,过年时可以过过嘴,同时也能润喉,喧肺。
用料
橙子 | 3斤 |
冰糖 | 1斤 |
水 | 300毫升 |
橙子吃不完可以变凉果--糖渍橙片的做法
橙子洗净晾干水分,切薄片。
切片记得去核籽。
放一部分冰糖煮开水,水的量不一定要太多,因为橙子煮的过程还会出汁,只要确保糖水可以稍微浸过橙片面就好。
水开后放橙片,余下的冰糖。大火转半小时,转小火熬一个小时,水干就可以拿出来放烤箱。
一开始煮的时候记得多翻面,让橙片都均匀沾到糖水。烤箱低温,如果有风干功能更好,我的是老的九阳烤箱,最低温也是100度,定时最多是一个小时,所以烤了大概3个小时,看自己喜好,喜欢干一点就烤的时间长一些。
烤好密封保存就好,口感是酸甘味道,过年吃多煎炸食物,来一两片这个,口感特殊舒适。
小贴士
如果还有不明白的,可以微信联系我,460055619.
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