双色菜花拌鸡蛋沙拉

用料  

双色菜花拌鸡蛋沙拉的做法  

1. 将菜花和西兰花洗净切好备用，同时将鸡蛋煮上。

2. 放入微波炉里高火五分钟。这里我都会将厨房用纸沾湿展开盖在上面，这样是为了保证在加热后不会太干。也可以加热的时候在旁边放一小碗水。

3. 从微波炉里取出，过凉水，这样可以有清脆的口感。

4. 将煮熟的鸡蛋切丁。

5. 将芝麻炒熟，其实就是把生芝麻在锅里加热一会就好了，不用放油。

6. 将鸡蛋和芝麻与青菜混合，按口味添加生抽后，搅拌均匀即可。

小贴士

1.加鸡蛋是为了营养更均衡，也可以不加，但是芝麻很重要。
2.也可以只用一种菜花。
3.微波炉加热时间可能会因不同品牌而异，但是应该差别不会太大。