番茄芦笋油醋汁沙拉
其实就是看家里还剩下什么就用它们做了一份沙拉😂
减肥这些日子已经换花样换到不知道该吃什么了
用料
樱桃番茄 | 挑五六个颜色不同的 |
鸡蛋 | 1个 |
芦笋 | 3根 |
卷心菜 | 三四片 |
老豆腐 | 三片 |
无淀粉烤肠 | 1根 |
糙米饭 | 汤勺两勺 |
橄榄油(或者玉米油葵花籽油) | 调料勺两小勺 |
生抽 | 调料勺一小勺 |
苹果醋 | 调料勺两小勺 |
香醋(别用陈醋) | 调料勺一小勺 |
蜂蜜 | 调料勺一小勺 |
黑胡椒 | 适量 |
海盐(普通盐也行) | 少量 |
番茄芦笋油醋汁沙拉的做法
1⃣️ 先煮鸡蛋,我是用煮蛋器,少放一点水可以煮出流心的蛋黄,会更好看,我家不是无菌蛋就没有煮流心的,鸡蛋煮好以后立马放冷水里泡着备用。
2⃣️ 老豆腐切片,平底锅热锅后加少量椰子油,转一点海盐上去,然后放上豆腐,煎至两面微金黄,可以同时也可以煎完豆腐后把切成小段的烤肠也丢进去煎。
3⃣️甘蓝菜(卷心菜)切丝铺底,芦笋处理干净(削皮)后切斜的小段(本来就品质比较好的可以不用削皮),番茄切成四瓣(摆盘比较好看),还可以看看家里还有什么,加点鸡胸肉虾仁之类会更丰富。
4⃣️⚠️自制油醋汁调法:非原版,但是味道还可以,如果没有意大利黑醋的可以试试这种方法。
🥣苹果醋两勺,生抽一勺,香醋一勺,蜂蜜一勺,橄榄油(或者玉米油、椰子油、葵花籽油等没味道的植物油为佳),现磨黑椒,按照喜好转一点进去就行,然后用工具(勺子叉子都行)搅拌均匀。
沙拉摆盘好以后,均匀淋上油醋汁即可。
小贴士
鸡蛋煮好以后别闷在锅里或煮蛋器里,蛋黄容易硫化变色(就是外面变深色的部分),主要是不太好看哈~危害倒是不至于(之前谣传的致癌已经辟谣了)
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