自带清凉感的香橙冰草沙拉(柠檬油醋汁)
不用水洗,也不用冷冻,冰草自身就挂满晶莹剔透的冰晶,高雅逼人。富含天然植物盐、氨基酸,胡萝卜素等物质,是一种美貌与营养兼备的蔬菜。
将碧绿的冰草搭配有着黄色诱人色泽的香橙,淋入柠檬油醋汁,就是一道清香爽口,脆嫩多汁,冰冰凉凉的健康沙拉。
用料
冰草 | 150克 |
橙子 | 1个 |
柠檬 | 半个 |
橄榄油 | 45ml |
苹果醋 | 15ml |
白糖 | 10克 |
味淋(可用米酒代替) | 10ml |
自带清凉感的香橙冰草沙拉(柠檬油醋汁)的做法
冰草清洗干净,控干水分,将大的冰菜分成小段,放入盘中。
橙子去皮,拨出里面的果肉,切成块放到冰草上。
半个柠檬挤汁。
加入苹果醋和味淋搅拌均匀,加入白糖搅拌至融化。
加入橄榄油。
将柠檬油醋汁放入密闭容器使劲晃动,让油和醋充分乳化,倒入沙拉拌匀即可。
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