牛油果夹豆腐

牛油果🥑富含不饱和脂肪酸、叶酸、膳食纤维。可生吃、也可以加工成人造黄油！美容养颜、降低血脂、润肠通便！保护心血管！

豆腐🥜营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

sorry… 没写过几次菜谱、废话有点多😂总之这两个玩意儿都是好东西！女人多吃点、保你白白嫩嗯漂漂亮亮😍

用料  

牛油果夹豆腐的做法  

1. 切半个牛油果就足够了！平面按在菜板上、切成厚度一厘米左右的薄片！不要切太薄、这时候不是让你来体现刀工的… 切太薄吃的时候夹不起来😂再把嫩豆腐控水、切成相同厚度！

2. 这时候、考验功夫的来了哈！一片豆腐一片牛油果🥑交错着摆盘～

3. 摆整齐之后、从上面倒入味极鲜酱油。当然别的款也可以、我个人比较喜欢味极鲜、口味适中不咸不淡、不喜欢甜口的朋友可以考虑其他牌子。最后加老干妈点缀一下。既可以让颜值加点分、又可以让这道菜口感更丰富！

小贴士

牛油果和豆腐都很容易碎、一定要轻拿轻放、厚度要统一⚠️否则做出来的很丑💔