虎年元宵节(汤圆)决不开裂秘诀(附罂粟花做法)
每个节日都让它有点意思,值得回味,预热元宵佳节,今年样子多,每个都想试试 你最喜欢哪款?
用料
澄粉 | 40克 |
糯米粉 | 240克 |
开水 | 200克 |
黄油 | 20克 |
各种果蔬粉 | 适量 |
虎年元宵节(汤圆)决不开裂秘诀(附罂粟花做法)的做法
先和面,开水倒入澄面和糯米粉的混合物中
带上手套揉成团(注意有点热)
然后加入黄油(或者猪油或者椰子油),继续揉匀
揉好后有很好的延展性
揉各色面团
揉好了(没特意分克数 随意发挥款式,哈哈)
做馅料,这次做的豆沙花生馅,把花生仁搅碎
然后把豆沙和花生碎搅拌在一起即可
这是做冰墩墩的罩子
这是清新小花
馅12克
皮18-20克2022年的典型代表冰墩墩和雪容融
虎年专属物
随意凹造型,最喜欢老虎的屁股,哈哈
大家元宵节快乐!年年有鱼
芝麻街,罂粟花,大吉大利,小蛇一条
小贴士
如何不开裂:
做完开水上锅蒸三分钟,再冷冻保存或者煮,这样零部件都不容易掉 蒸6分钟的话,就可以直接吃了。煮的话也不要太久,飘上来就熟了
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