流沙黑芝麻汤圆~可以当早餐
包了三种馅,黑芝麻、巧克力、抹茶红豆(绿色的)。
用料
水磨糯米粉 | 200克 |
开水 | 160克 |
黑芝麻 | 65克 |
熟花生 | 20克 |
白砂糖 | 35克 |
黄油 | 70克 |
黑芝麻+花生+白砂糖,打碎
黄油加热融化
黄油不要太热,温温的倒入黑芝麻碎中,搅拌均匀,入冰箱冷藏备用
糯米粉用开水和面,稍微软一点好包。我比较鲁莽,直接把糯米粉和水倒在和面机里了……剩南瓜也放进去了,所以为了面的软硬合适兑水兑面调整了半天……
黑芝麻凝固后,10克捏一个球(其实可以更小,10克馅儿包出汤圆挺大个儿)
20克面捏成圆形,包住馅儿收口包住(南瓜皮忘了拍照借用我之前拍的照片了)
完成。可以下锅了……
来吃
小贴士
1.其实可以不用花生的,我家黑芝麻不够了,所以凑了点花生。
2.包好的汤圆当时不吃可以冻冰箱里,随吃随煮
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