凉拌土豆片——超易上手的西北名小吃
小吃1.1W
多年前,我去西北朋友家小住几日,几个女生在家无聊的看电视,都感觉嘴巴闲着很难受,家里的零食又都被我们吃了个精光,于是,朋友说,我们做洋芋片吃吧?我没吃过,自然没意见,见她们几个兴奋样子,想来是很好吃的吧。
朋友说,每家都有自己做洋芋片的调料,只要自己最爱吃的,才是最好的。
这种好吃好做的小菜,在平时家里来客人的时候,会提前煮好土豆片,上桌前调味就好。
用料
主料 | |
土豆 | 1个 |
调料 | |
油泼辣子 | 1大勺 |
香葱末 | 1大勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 2大勺 |
香菜末 | 适量 |
凉拌土豆片——超易上手的西北名小吃的做法
土豆切大片后泡水一小时以上,去掉些淀粉口感更好。小锅煮十分钟把土豆片煮熟。过凉水沥干备用。
把调料里所有的东西调在一起备用。
要上桌前,把调料与土豆片抖在一起,就好了。
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